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| Use of non-Saccharomyces yeasts in cider fermentation: Importance of the nutrients addition to obtain an efficient fermentation A Gschaedler, LE Iñiguez-Muñoz, NY Flores-Flores, M Kirchmayr, ... International Journal of Food Microbiology 347, 109169, 2021 | 31 | 2021 |
| Polysaccharide-based packaging functionalized with inorganic nanoparticles for food preservation LM Anaya-Esparza, Z Villagrán-de la Mora, N Rodríguez-Barajas, ... Polysaccharides 2 (2), 400-428, 2021 | 11 | 2021 |
| Calidad microbiológica del agua potable utilizada en escuelas públicas de la ciudad de Tepatitlán, Jalisco LE Iñiguez-Muñoz, LM Anaya-Esparza, AA Castañeda-Villanueva, ... Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP 8 (15), 33-39, 2022 | 7 | 2022 |
| The production of esters and gene expression by Saccharomyces cerevisiae during fermentation on Agave tequilana juice in continuous cultures LE Iñiguez-Muñoz, M Arellano-Plaza, EPM de Oca, M Kirchmayr, ... Revista Mexicana de Ingeniería Química 18 (2), 451-462, 2019 | 7 | 2019 |
| Factores Asociados al Consumo de Alcohol en Adolescentes de Bogotá entre 12 y 17 años, pertenecientes a estratos 4 y 5.[Trabajo de grado] D Cicua, M Méndez, L Muñoz Bogotá: Pontificia Universidad Javeriana, 2007 | 6 | 2007 |
| Development and Evaluation of a Low-Cost Triglyceride Quantification Enzymatic Biosensor Using an Arduino-Based Microfluidic System JE Pliego-Sandoval, A Díaz-Barbosa, LA Reyes-Nava, ... Biosensors 13 (8), 826, 2023 | 3 | 2023 |
| Pharmacological network study on the effect of 6-gingerol on cervical cancer using computerized databases F Martínez-Esquivias, JM Guzmán-Flores, IF Chávez-Díaz, ... Journal of Biomolecular Structure and Dynamics, 1-12, 2023 | 2 | 2023 |
| Leche cruda de vaca destinada a la elaboración de productos artesanales: calidad microbiológica y fisicoquímica LE Iñiguez-Muñoz, AJ Valencia-Botín, LM Anaya-Esparza, ... Biotecnia 24 (3), 28-34, 2022 | 1 | 2022 |
| Efectos de los fructanos del Agave mexicano como potencial prebiótico y su importancia en la microbiota humana FJ Pineda-Tapia, A Villarruel-López, LE Iñiguez-Muñoz Acta de Ciencia en Salud, 39-44, 2022 | 1 | 2022 |
| Actividad bacteriostática del propóleo y geopropóleo en salchichas contaminadas por Escherichia coli y Staphylococcus aureus JCT Rivera, MCB Carmona, JM Tapia-González, F Contreras-Escareño, ... Journal of Behavior and Feeding 4 (7), 71-76, 2024 | | 2024 |
| Comparative in silico analysis of ascorbate peroxidase protein sequences in different plant species Y García-Ramírez, LEI Muñoz Genetic Resources and Crop Evolution 71 (1), 83-91, 2024 | | 2024 |
| Raw cow's milk used for the production of artisanal products: microbiological and physicochemical quality LE Iñiguez-Muñoz, AJ Valencia-Botín, LM Anaya-Esparza, ... Biotecnia 24 (3), 28-34, 2022 | | 2022 |
| Physiological Effects and Human Health Benefits of Hibiscus sabdariffa: A Review of Clinical Trials Z Villagrán, S Gonzalez-Torres, LE Iñiguez-Muñoz, MA Isiordia-Espinoza, ... Pharmaceuticals, 2022 | | 2022 |
| MANUAL DE PRÁCTICAS: INGENIERÍA GENÉTICA LEP Farías | | 2021 |
| Caracterización de microorganismos de suelo agrícola sobre el biocontrol de la roya de la frambuesa. RÁ Rosales, LAR Nava, IM Isaías, JEP Sandoval, LEI Muños Avances de Investigación en Inocuidad de Alimentos 4, 6-6, 2021 | | 2021 |
| Determinación microbiológica de organismos coliformes en leche cruda utilizada para la elaboración de productos lácteos artesanales en empresas de Tepatitlán de Morelos y … MEL Cárdenas, MDR Méndez, JEP Sandoval, EMR Chávez, AS Montes, ... Avances de Investigación en Inocuidad de Alimentos 4, 5-5, 2021 | | 2021 |
| Determinación microbiológica de Escherichia coli en agua con/sin tratamiento de potabilización en Ciudad Guzmán, Jalisco REA Ortega, MDR Méndez, JEP Sandoval, EMR Chávez, AS Montes, ... Avances de Investigación en Inocuidad de Alimentos 4, 4-4, 2021 | | 2021 |
| Verificación de buenas prácticas de higiene y evaluación de la calidad del agua utilizada en los procesos de una planta de cajetas en el sur de Jalisco. FMJ Hernández, MDM Robles, EMR Chávez, AS Montes, LAR Nava, ... Avances de Investigación en Inocuidad de Alimentos 4, 4-4, 2021 | | 2021 |
| Análisis de varianza para la caracterización de diferentes tipos de tequila, utilizando espectroscopia Raman MER Galindo, JEP Sandoval, LA Reyes-Nava, LE Iñiguez-Muñoz, ... Avances de Investigación en Inocuidad de Alimentos 4, 4-4, 2021 | | 2021 |
