Get my own profile
Public access
View all13 articles
10 articles
available
not available
Based on funding mandates
Co-authors
Maria Angela A. MEIRELESDEA/FEA/UNICAMPVerified email at ma2am.com.br
soraia borgesProfessor de Embalagens e Projetos, Universidade Federal de LavrasVerified email at dca.ufla.br
Jonas GuimaraesUniversidade Federal FluminenseVerified email at id.uff.br
Henrique Silvano ArrudaUniversity of CampinasVerified email at unicamp.br
Rosiane Lopes da CunhaProfessor Associado I, Universidade Estadual de CampinasVerified email at fea.unicamp.br
Giovani ZabotFederal University of Santa MariaVerified email at ufsm.br
Diego BotrelUniversidade Federal de LavrasVerified email at ufla.br
Anderson S. Sant'AnaDepartment of Food Science and Nutrition, Faculty of Food Engineering, University of CampinasVerified email at unicamp.br
Ariel Antonio Campos Toledo HijoPostdoctoral Fellow, University of CampinasVerified email at dac.unicamp.br
Marleny D. Aranda SaldanaProfessor, Food/Bio-Engineering ProcessingVerified email at ualberta.ca
Ana Letícia Rodrigues Costa LelisFederal University of Viçosa - Campus FlorestalVerified email at ufv.br
Renata VardanegaDoutorado em Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de CampinasVerified email at fea.unicamp.br
Maria Irene YoshidaProfessora de Química , UFMGVerified email at ufmg.br
Gustavo Araujo PereiraFederal University of Pará - Institute of Technology - School of Food EngineeringVerified email at ufpa.br
Regiane Victória de Barros FernandesUniversidade Federal de LavrasVerified email at dqi.ufla.br
Miriam HubingerProfessor titular da Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de CampinasVerified email at fea.unicamp.br
Andresa GomesUniversity of São PauloVerified email at usp.br
Milena Martelli TosiFaculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - USPVerified email at usp.br
Maria Teresa Pedrosa Silva ClericiProfessor of UNICAMPVerified email at unicamp.br